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粉絲是以紅薯、豆類淀粉為主要原料，經過深加工制做而成的發絲狀淀粉制品，以風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配,國內以及海外，深受喜愛，通常有袋裝和碗裝兩種產品類型。而粉絲機具有一機多用，適用性廣，易操作，投資小，收益高等特點。它的相關機器參數如下：
紅薯粉絲機的操作方法具體介紹如下： （1）選料。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯（紅薯、土豆、木薯等均可）。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
多功能蒸氣式粉絲機工藝：紅薯—提取淀粉—攪拌調漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫。
自熟米粉機是一種能將大米投入之后產出熟透的米粉產品的新型節能機械設備。它免去了傳統的水加熱或電加熱的繁鎖工藝，可謂大米深加工史上的一項創舉。它主要由螺旋、鋼筒、料斗、電機、減速機、機座等組成。（螺桿的螺紋間距由前到后漸小）
河粉機基本結構如下： 1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。 2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產量大大提高。
1、工藝先進：HR型多功能粉絲機可生產多種原料、多種規格的產品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用HR型多功能粉絲機，不受氣候變化的影響和地域區別的限制，一年四季都能正常生產。
